Infoveranstaltungen
Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung

Jeden Tag werden in Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen, Kitas, Schulen oder Betriebskantinen tausende Menschen verpflegt. Manche Essensgäste sind aufgrund ihres Alters oder ihres Gesundheitszustandes besonders empfindlich, auch was lebensmittelbedingte Infektionen betrifft. Nicht nur deshalb ist eine gute Hygienepraxis bei der Speisenzubereitung unerlässlich und sehr wichtig.

Das Thema Hygiene wirft häufig Fragen auf, die es zu klären gilt. Dies ist bei unseren Infoveranstaltungen Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung möglich, die wir in Zusammenarbeit mit den Lebensmittelüberwachungen der einzelnen Landkreise in den nächsten Wochen anbieten.