6. Mai 2026, München
Fachtagung 2026 "Gemeinsam isst man besser!"

Was sich mit Future Crops alles zubereiten lässt und wie lecker Speisen aus Augen- und Urdbohnen, Sesam und Hirse sein können, davon überzeugten sich die Teilnehmenden im Forum „Von Future Crops zu Future Food“. Ein Update rund um Hygiene, Mikroorganismen und Rückstellproben gab es in einem weiteren Forum. Im Forum „Von der Mensa zum Schülerrestaurant“ stellten die Referentinnen heraus, wie gemeinsame Mahlzeiten soziales Lernen und Wohlbefinden fördern. Durchdachte Gestaltung – z. B. Farben, Materialien, Zonierung und Wegeführung – kann Mensen in Wohlfühlorte verwandeln. Entscheidend sei, alle Beteiligten und ihre Bedürfnisse frühzeitig einzubinden.
Einen Überblick über die Bildungsprogramme der Landwirtschaftsämter für Kitas und Schulen im Bereich Alltagskompetenzen konnten sich Interessierte in einem weiteren Angebot verschaffen. Im Forum „Mehr als tüdelig? Demenz verstehen“ hatten die Teilnehmenden die Gelegenheit nachzuempfinden, wie Menschen mit Demenz sich fühlen. Vom Anziehen bis zum Sich-beim-Essen-bedienen konnten die Gäste erfahren, wie es sich anfühlt, das eigene Unvermögen zu erleben.

Die Teilnehmenden äußerten sich sehr zufrieden über Verlauf und Inhalte der Tagung und auch die Veranstalter, die Sachgebiete Gemeinschaftsverpflegung an den Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ebersberg-Erding und Fürstenfeldbruck, freuten sich über den positiven Verlauf.