Ernährung

Die gesunde Ernährung zu fördern ist eine Kernaufgabe unseres Amtes.

Wir sind Ansprechpartner in den Landkreisen Dachau, Fürstenfeldbruck, Landsberg und betreuen als Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung zusätzlich das westliche Oberbayern.

Meldungen

Bewerbungsphase für 2021/2022 startet
Coaching Kita- und Schulverpflegung – jetzt bewerben!

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa

© Monkey Business 2 - shotshop.com

Legen Sie in Ihrer Kita oder Schule Wert auf gesundheitsförderndes und nachhaltiges Essen, das schmeckt? Möchten Sie den Anteil an regionalen Bioprodukten erhöhen, wissen aber nicht, wie? Liegt es Ihnen am Herzen, den Speiseraum gemütlicher zu gestalten und eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen? Entwickeln Sie im Coaching ein individuelles Lösungskonzept – Schritt für Schritt und abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse. Bewerben Sie sich noch bis zum 21. Mai 2021!  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Ressourcen schonen am 19. Mai 2021
Online-Seminar: Energieeffizienz in der Großküche

Zwei Köche prüfen Nudeln in einen großen Topf; Schriftzug Online-Seminar

In diesem Workshop wollen wir mit Ihnen u. a. die Klimabilanz von Lebensmitteln betrachten. Auf was müssen Sie bei der Ausstattung Ihrer Küche achten? Durch welche Methoden können Sie in Ihrer Küche Energie einsparen und damit nachhaltiger und auch kostengünstiger handeln? Der Praktiker Christian Wieser, Leiter Gastronomie & Services InfraServ, berichtet über die Teilnahme seines Unternehmens an einem Projekt zur Energieeffizienten Küche.  Mehr

Online-Seminar am 6. und 11. Mai
Akustik im Speiseraum in Kitas und Schulen - in Ruhe essen und genießen

Vier fröhliche, schreiende Kinder in Umarmung © PantherMedia - ALotOfPeople

© PantherMedia - ALotOfPeople

Angenehme Akustik in Speiseraum und Mensa – das geht! Es gibt verschiedene Ansatzpunkte um dieses Ziel zu erreichen: Bauliche Maßnahmen, räumliche Gestaltung, Auswahl der Einrichtungsgegenstände und auch Mensaregeln können helfen oder zumindest Verbesserungen bewirken. Dann ist der Speiseraum, die Mensa auch wieder ein Ort zum Entspannen, Genießen, für Gespräche und für informelles Lernen.  Mehr

Online-Seminare Gemeinschaftsverpflegung
Fachlicher Austausch und Informationen im Online-Seminar

Person sitzt vor Notebook, auf dessen Bildschirm mehrere kleine Bilder von Personen sind; Schriftzug Online-Seminar

© fizkes - stock.adobe.com

Wir bieten Ihnen Online-Seminare zu verschiedenen Themen an. Die Teilnahme ist unkompliziert und kostenlos. Die Online-Seminare finden über die Internetplattform Cisco Webex statt.
Folgende Seminare des Fachzentrums Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Oberbayern West stehen derzeit zur Auswahl:  

Kita- und Schulverpflegung: Vom Verpflegungsleitbild zum Verpflegungskonzept

Kunststoffverpackungen - Schadstoffe in Lebensmitteln?

Akustik im Speiseraum in Kitas und Schule - in Ruhe essen und genießen

Ressourcen schonen: Energieeffizienz in der Großküche

Unterstützung bei Einkauf und im Haushalt
Lebensmittel retten, regional kochen, Geld sparen – per App

Finger zeigt auf Display eines Tablets, auf dem Bilder zubereiteter Lebensmittel zu sehen sind

Lebensmittel gehören auf den Teller und nicht in die Tonne. Eine neue App soll jetzt junge Eltern, Familienhaushalte und WGs bei der Essensplanung so unterstützen, dass möglichst wenig Lebensmittel weggeworfen werden müssen. Was ist noch im Kühlschrank? Wer geht einkaufen und was wird gekauft? Wie kann man noch vorhandene Lebensmittel am besten nutzen? Die "Stocky"-App liefert Tipps. 

Stocky - die App für eine nachhaltige Essensplanung Externer Link