Veranstaltungen Kita- und Schulverpflegung
Krippenworkshop
"1, 2, 3 – Wir sind dabei!"
Gut, gesund und gerne satt! Bei der Ernährung und Verpflegung von Krippenkindern stehen besondere Bedürfnisse und Anforderungen im Vordergrund. Dieser Workshop zeigt Ihnen, worauf es ankommt: Von der geeigneten Lebensmittel- und Getränkeauswahl über Portionsgrößen bis hin zur Gestaltung und Begleitung von Essenssituationen.
Teilnehmerkreis
- Verpflegungsverantwortliche und pädagogisches Personal von Kinderkrippen
Dienstag, 27.01.2026 • 14:30 - 17:30 Uhr Es erwarten Sie wissenswerte Hintergrundinfos, Ideen und Anregungen für Ihre Einrichtungen, (kulinarische) Praxisbeispiele und die Gelegenheit zum Erfahrungsaustausch mit Kolleginnen und Kollegen.
Anmeldung
Anmeldeschluss: 19.01.2026
Online-Workshop
Nachhaltigkeit in der Kita- und Schulverpflegung
© CMMeissner
Eine nachhaltige Verpflegung schließt die Aspekte regional, saisonal, ökologisch, Tierwohl und Fairtrade ein und alle profitieren davon, Menschen, Tiere, Pflanzen, Gewässer und nicht zuletzt unser Klima. Dieser Workshop stellt den Leitgedanken "Nachhaltigkeit" der Bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung in den Fokus und soll für die Bedeutung einer nachhaltigen Verpflegung sensibilisieren. Es werden konkrete Anregungen zur Vermeidung von Lebensmittelresten und zur Einführung regionaler/ökologischer Lebensmitteln gegeben. Wie eine nachhaltige Verpflegung im Spannungsfeld zwischen Wunsch und Machbarkeit gelingen kann, zeigen Erfahrungsberichte von Referenten aus der Praxis.
- Der Workshop richtet sich insbesondere an die Verpflegungsbeauftragten der Einrichtungen und an die Speisenanbieter.
Dienstag, 20.01.2026 • 14:00 bis 16:00 Uhr
Anmeldung
Online-Workshop
Vom Verpflegungsleitbild zum Verpflegungskonzept
Die Verpflegung ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal von Kindertageseinrichtungen und Schulen. In Ihrem individuellen Verpflegungsleitbild definieren Sie Ihre Werte für die Verpflegung und können diese so auch besser kommunizieren. Tue Gutes und rede darüber!
In Ihrem Verpflegungskonzept ergänzen Sie ganz konkrete Ziele. Dieser Workshop unterstützt Sie bei der Erstellung Ihres eigenen Leitbilds und Konzepts und bietet Ihnen die Möglichkeit zum kollegialen Austausch.
- Zielgruppe: Einrichtungsleitungen, Verpflegungsbeauftragte, Fachkräfte der Hauswirtschaft und der Pädagogik, Küchenleitungen und Küchenpersonal sowie Speisenanbieter
Donnerstag, 05.02.2026 • 14:00 - 17:00 Uhr
Anmeldung
Online-Veranstaltung am 12. Februar 2026
DigiTalk – Bestell- und Abrechnungssysteme für die Kita- und Schulverpflegung
Das Verwalten von Bestellungen und Abrechnungen in Kitas und Schulen ist ein erheblicher Aufwand, der viel Zeit und Personal bindet. Bestell- und Abrechnungssysteme wurden speziell entwickelt, um diese Arbeit den Verwaltungen von Kita und Schule sowie den Caterern zu erleichtern und somit den Verpflegungsprozess für alle komfortabler zu gestalten.
Welche Leistungen für Ihre Bildungseinrichtung von Interesse sein könnten, hängt von zahlreichen Faktoren ab. Damit Sie sich einen besseren Überblick über die angebotenen Systeme machen können, bieten wir Ihnen in dieser Online-Veranstaltung die Möglichkeit mehrere Anbieter kennenzulernen und direkt in das Gespräch mit ihnen zu kommen, um Ihre Fragen zu stellen.
- Inhalt: Die Teilnehmenden erhalten einen umfassenden Überblick über die vielfältigen Möglichkeiten, Einsatzbereiche und Abläufe von Bestell- und Abrechnungssystemen für die Kita- und Schulverpflegung. Sie werden in die zahlreichen Vorteile solcher Systeme eingeführt und erhalten Einblick in die verschiedenen verfügbaren Produkte. Mehrere Anbieter werden ihr System vorstellen.
- Zielgruppe: Speisenanbieter, Träger, Schulleitungen
Donnerstag, 12.02.2026 • 14:30 bis 16:30 Uhr
Anmeldung
Online-Workshop am 05. März 2026
Speiseplan-Check Mittagsverpflegung in Kita und Schule
© DGE/FIT KID
Der Workshop vermittelt die Grundlagen zur Speisenplanung nach den den Bayerischen Leitlinie für Kita- und Schulverpflegung sowie den DGE-Qualitätsstandards. Dabei wird ein besonderes Augenmerk auf die Häufigkeiten der einzelnen Lebensmittel innerhalb von 20 Verpflegungstagen gelegt. Im praktischen Teil des Workshops üben wir mithilfe des Tools "Speiseplan-Check Mittagsverpflegung", einen Speiseplan auszuwerten, sodass Sie Ihren eigenen Speisepläne später auswerten können.
Teilnehmerkreis
- Mitarbeiter aus Kita und Schule sowie Speisenanbieter, Verpflegungsverantwortliche, Hauswirtschaftsleitung, Küchen- und hauswirtschaftliches Personal
Donnerstag, 05.03.2026 • 14:30 - 16:30 Uhr Sie lernen die Grundlagen einer gesundheitsförderlichen Mittagsverpflegung für Kita und Schule nach den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) kennen. Am Ende der Veranstaltung können Sie ein 20-tägiges Verpflegungsangebot nach den Qualitätsvorgaben auswerten.
Anmeldung
Anmeldeschluss: 02.03.2026
Inhouse-Veranstaltungen
Wenn Sie daran interessiert sind, einen der Workshops in Ihrem Haus anzubieten, dann setzen Sie sich gerne mit uns in Verbindung. Sie erreichen uns unter gemeinschaftsverpflegung@aelf-ff.bayern.de
Workshop Kita
Kita-Mahlzeiten wertschätzend gestalten
© Getty Images
Kitaverpflegung bietet nicht nur die Chance, eine gesundheitsförderliche Ernährung erfahrbar, sondern auch, das gemeinsame Essen zu einem Wohlfühlerlebnis zu machen. Besonders wichtig ist der Blick über den Tellerrand, um Essenssituationen wertschätzend zu gestalten. Dies ist eine Gemeinschaftsaufgabe von pädagogischem und hauswirtschaftlichem Personal. Der Workshop unterstützt Sie durch Tipps und Ideen für die Praxis, die pädagogischen Anforderungen zu meistern und bietet kollegialen Austausch.
- Zielgruppe: pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte, Kitaleiter und -leiterinnen, Küchenleiter und -leiterinnen sowie Verpflegungsbeauftrage der Kitas
Workshop Kita
Gut verpflegt den ganzen Tag – Vollverpflegung in der Kita
Immer mehr Kitas bieten vom Frühstück bis zur Zwischenmahlzeit am Nachmittag alle Mahlzeiten an oder planen dies einführen. Für eine ausgewogene, wertschätzende Vollverpflegung sind alle gemeinsam gefragt, die an der Kitaverpflegung beteiligt sind. Im Workshop erfahren Sie, was eine gelungene Vollverpflegung ausmacht. Tipps und Ideen für die Praxis unterstützen Sie bei der eigenen Umsetzung. Viel Zeit ist zum kollegialen Austausch.
- Zielgruppe: Kitaleitungen, pädagogisches und hauswirtschaftliches Personal, Küchenleitungen und -mitarbeitende, Verpflegungsbeauftragte, Speisenanbieter
Damit Sie die in der Veranstaltung gewonnenen Erkenntnisse in Ihrer Einrichtung optimal umsetzen können, empfehlen wir eine gemeinsame Teilnahme von pädagogischem und hauswirtschaftlichem Personal.
Workshop Kita und Schule
Kita- und Schul-Mahlzeiten wertschätzend gestalten
Die Mittagsmahlzeit in der Kita oder Schule bietet die Chance für Erholung, Bildung und Austausch. Für diese positiven Effekte müssen jedoch die Rahmenbedingungen stimmen. Schon kleine Änderungen können viel bewirken und eine wertschätzende Atmosphäre beim Essen schaffen. Der Workshop unterstützt Sie mit Tipps und Ideen für die Praxis und bietet ausreichend Gelegenheit für den kollegialen Austausch.